สละ

สละเป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับระกำ ลักษณะต้นเป็นทรงพุ่มคล้ายระกำ มีหนามแหลม ผลเป็นทรงยาวรี ผลอ่อนสีน้ำตาล เปลือกเป็นเกล็ดซ้อนกัน ผลแก่จะมีสีแดงอมน้ำตาล บนผลมีขนแข็ง สั้น คล้ายหนาม ลักษณะของผลสละที่ต่างจากผลระกำคือมีเมล็ดเล็กกว่า สีเมล็ดเป็นสีน้ำตาลเข้มกว่า เนื้อสละเป็นสีเหลืองอ่อน ส่วนเนื้อระกำเป็นสีเหลืองอมส้ม สละมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ สละมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศอินโดนีเซีย มีหลากหลายกว่า 30 สายพันธุ์ สายพันธุ์ที่นิยมปลูกในประเทศไทยคือพันธุ์เนินวง ซึ่งเป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกมากที่สุด ผลหัวท้ายเรียว สีส้มอมน้ำตาล หนามยาว ผลดิบฝาดเปรี้ยว ผลสุก หวานหอม เมล็ดเล็ก พันธุ์หม้อ ผลยาว ปลายแหลมเป็นจงอย เปลือกสีแดงเข้ม ผลคล้ายระกำ พันธุ์สุมาลี ทรงต้นคล้ายระกำ ผลป้อมสั้น เนื้อเป็นสีส้มคล้ายระกำ ผลรสชาติหวาน ไม่มีรสเปรี้ยวเจือปน ประเทศไทยสามารถปลูกสละได้ในหลายพื้นที่ แต่โดยมากปลูกในแถบจังหวัดจันทบุรี สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดหรือนำไปแปรรูปเป็นเครื่องดื่มหรือของหวาน เช่น สละลอยแก้ว ซึ่งนอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว สละยังมีประโยชน์และสรรพคุณต่อร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์   
1. ช่วยแก้อาการกระหายน้ำและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับร่างกาย  
2. เป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน  
3. ช่วยบำรุงสมองเสริมสร้างความจำ (โพแทสเซียมและเพคติน) 
4. ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันอาการตาบอดตอนกลางคืน  
5. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง (แคลเซียมและฟอสฟอรัส)  
6. เป็นผลไม้ที่เหมาะอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก  
7. ช่วยบำรุงและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด  
8. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง  
9. ช่วยบำรุงเลือด ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด  
10. ช่วยป้องกันอาการหวัด บรรเทาอาการไอ  
11. ใช้เป็นยาขับเสมหะ (เนื้อสละ)  
12. ช่วยป้องกัน รักษา และบรรเทาอาการของโรคท้องร่วง  
13. ช่วยในการย่อยอาหาร ลดกรดในกระเพาะ ป้องกันอาการท้องผูก

  •  
  • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานใหญ่)

    1600 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 ประเทศไทย
    ศูนย์บริการข่าวสารท่องเที่ยว ททท. 1672
    อีเมล์ : att_pdiv@tat.or.th

  • X

    เนื่องจากอาหารและผลไม้ไทย ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่แสดงถึงความเป็นไทยที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลก จึงเป็นหนึ่งในที่มาของโลโก้ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอัตลักษณ์ของไทยไว้อย่างลงตัว โดยประกอบด้วยวงกลม 3 วง สีส้ม หมายถึง ยิ้มสยาม รอยยิ้มแห่งไมตรี วงกลมสีม่วง มีรูปร่างเหมือนราชินีผลไม้อย่างมังคุด และสุดท้ายสีแดงที่แสดงถึงรสชาติที่จัดจ้าน หมายความถึงอาหารอันเป็นที่เลื่องชื่อในความเผ็ดร้อนครบรสอย่างต้มยำกุ้ง

    DOWNLOAD LOGO