Salak is a fruit in salacca specie natives to Java and Sumatra in Indonesia. Salak grows in clusters, has sharp spikes and scaly skin. Salak has smaller brownish seeds and light yellowish pulp while salacca has bigger seeds and yellow-orange pulp. Unripe salak has brown skin while ripe salak has red skin. There are more than 30 species of salak. The most famous species to grow in Thailand are Noen Wong and Sumali. Salak can be eaten raw or used as ingredient of a drink or dessert such as salak in syrup.

1. Relieve thirst and moisturize the body.
2. Contain antioxidants and strengthen immune system.
3. Strengthen memory. (Potassium and pectin)
4. Nourish and maintain the eyes. Prevent night blindness.
5. Strengthen bones and teeth. (Calcium and phosphorus)
6. Ideal for those who want to lose weight or control weight.
7. Help to reduce the risk of cardiovascular disease.
8. Help to reduce the risk of cancer.
9. Help to reduce fat in blood vessels.
10. Prevent cold and relieve cough.
11. Use as expectorant (Pulp)
12. Help prevent, treat and relieve diarrhea.
13. Help digestion, reduce gas in stomach and prevent constipation

  • Tourism Authority of Thailand

    1600 New Phetchaburi Road, Makkasan, Ratchathevi, Bangkok 10400, Thailand
    TAT Contact Center: 1672
    email :

  • X

    เนื่องจากอาหารและผลไม้ไทย ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่แสดงถึงความเป็นไทยที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลก จึงเป็นหนึ่งในที่มาของโลโก้ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอัตลักษณ์ของไทยไว้อย่างลงตัว โดยประกอบด้วยวงกลม 3 วง สีส้ม หมายถึง ยิ้มสยาม รอยยิ้มแห่งไมตรี วงกลมสีม่วง มีรูปร่างเหมือนราชินีผลไม้อย่างมังคุด และสุดท้ายสีแดงที่แสดงถึงรสชาติที่จัดจ้าน หมายความถึงอาหารอันเป็นที่เลื่องชื่อในความเผ็ดร้อนครบรสอย่างต้มยำกุ้ง