ปลาทูแม่กลอง

หน้างอ คอหัก สุดยอดปลาทูแม่กลอง

 “ปลาทูแม่กลอง” ได้ชื่อว่า  เป็นราชาแห่งปลาทู  และเป็นหนึ่งในของดีเมืองแม่กลอง  จ.สมุทรสงคราม  เมนูประจำบ้านที่อยู่ในสำหรับกับข้าวไทยมาแต่โบราณ  เมื่อนึกถึง “ปลาทู”  ที่มีชื่อเสียงที่สุดก็คือ “ปลาทูแม่กลอง” จาก ต.แม่กลอง  อ.เมือง  จ.สมุทรสงคราม  ในลักษณะของปลาทูนึ่งในเข่งเล็กๆหน้างอ  คอหัก  และมีรสชิติความอร่อยอันโดดเด่น  เป็นสุดยอดปลาทูไทยหนึ่งเดียว

จุดเด่น/รสชาติ

หน้างอ คอหัก หน้าเป็นสามเหลี่ยม ตัวสั้น แบน เนื้อเยอะ เนื้อนิ่ม

สีของอาหาร

สีเขียวแกมน้ำเงิน ท้องสีขาวหรือสีเงิน ส่วนหางเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ผิวเงาเมื่อโดนแสง จับแล้วตัวจะมีเมือกลื่นเคลือบอยู่

กลิ่นของอาหาร

มีกลิ่นหอมที่เป็นลักษณะของปลาทูต้มสุกใหม่ๆ กลิ่นไม่คาว หัวกับลำตัวติดกันแน่น ตัวอวบอ้วน เนื้อไม่เละ ไม่มีเมือกท้อง และหนังไม่ถลอก ตัวที่เกล็ดปูดๆ หลังไม่เรียบจะเนื้อมันอร่อยกว่าตัวที่เกล็ดเรียบ

  •  
  • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานใหญ่)

    1600 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 ประเทศไทย
    ศูนย์บริการข่าวสารท่องเที่ยว ททท. 1672
    อีเมล์ : att_pdiv@tat.or.th

  • X

    เนื่องจากอาหารและผลไม้ไทย ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่แสดงถึงความเป็นไทยที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลก จึงเป็นหนึ่งในที่มาของโลโก้ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอัตลักษณ์ของไทยไว้อย่างลงตัว โดยประกอบด้วยวงกลม 3 วง สีส้ม หมายถึง ยิ้มสยาม รอยยิ้มแห่งไมตรี วงกลมสีม่วง มีรูปร่างเหมือนราชินีผลไม้อย่างมังคุด และสุดท้ายสีแดงที่แสดงถึงรสชาติที่จัดจ้าน หมายความถึงอาหารอันเป็นที่เลื่องชื่อในความเผ็ดร้อนครบรสอย่างต้มยำกุ้ง

    DOWNLOAD LOGO