ปลาแรด

ปลาน้ำจืดขนาดใหญ่ของไทย จัดอยู่ในจำพวกเดียวกับปลากระดี่และปลาสลิด แต่มีขนาดใหญ่กว่ามาก เนื้อแน่น นุ่ม เนื้อมาก มีก้างน้อย รสชาติดี จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง สามารถนำมาประกอบอาหารเป็นเมนูอร่อยได้หลายรูปแบบ เข่น ทอด เจี๋ยน ต้มยำ แกง ลาบ หรือน้ำยา ฯลฯ

ปลาแรดเป็นปลาที่เลี้ยงง่ายเข่นเดียวกับปลาสลิด เลี้ยงได้ดีทั้งในบ่อและกระชัง มีอัตราการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยปลาแรดที่ขึ้นขื่อที่สุดก็ดือ “ปลาแรดอุทัยธานี”

 

จุดเด่น/รสชาติ

ขนาดใหญ่กว่ามาก เนื้อแน่น นุ่ม เนื้อมาก มีก้างน้อย รสชาติดี

สีของอาหาร

สีเหลืองทอง เมื่อนำมาทอดกระเทียม

กลิ่นของอาหาร

มีกลิ่นหอมจากการทอด

  •  
  • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานใหญ่)

    1600 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 ประเทศไทย
    ศูนย์บริการข่าวสารท่องเที่ยว ททท. 1672
    อีเมล์ : att_pdiv@tat.or.th

  • X

    เนื่องจากอาหารและผลไม้ไทย ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่แสดงถึงความเป็นไทยที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลก จึงเป็นหนึ่งในที่มาของโลโก้ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอัตลักษณ์ของไทยไว้อย่างลงตัว โดยประกอบด้วยวงกลม 3 วง สีส้ม หมายถึง ยิ้มสยาม รอยยิ้มแห่งไมตรี วงกลมสีม่วง มีรูปร่างเหมือนราชินีผลไม้อย่างมังคุด และสุดท้ายสีแดงที่แสดงถึงรสชาติที่จัดจ้าน หมายความถึงอาหารอันเป็นที่เลื่องชื่อในความเผ็ดร้อนครบรสอย่างต้มยำกุ้ง

    DOWNLOAD LOGO