พริกไทยจันท์

เครื่องเทศคู่ครัวไทยที่ให้ทั้งกลิ่นและรสชาติ ทั้งยังช่วยดึงกลิ่นของเครื่องเทศชนิดอื่นให้ชัดขึ้น โดยไม่สูญเลียกลิ่นของตัวเอง ในเมืองไทยมีพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยอยู่หลายแห่งแต่แหล่งผลิตใหญ่ที่ขึ้นชื่อที่สุดก็คือ "จันทบุรี" จึงนิยมเรียกว่า"พริกไทยจันท์" หรือ "พริกไทยจันทบุรี ซึ่งมีพื้นที่ปลูกอยู่ร้อยละ 95 จากพื้นที่ปลูกทั่วประเทศ ทั้งยังชื้นชื่อว่าเป็นพริกไทยพันธุ์ดี มีคุณภาพ ความหอม และความเผ็ดร้อน

พริกไทยที่จันทบุรีนี้มีทั้งพริกไทยดำและพริกไทยชาว พันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากก็คือ พันธุ์มาเลเซีย พันธุ์ซีลอนยอดแดง และพันธุ์ซีลอนยอดขาว เมื่อนำมาทำ พริกไทยป่น จะใช้พริกไทยล้วนๆ ไม่มีการปนกับข้าวคั่ว ทำให้มิความหอมจากพริกไทยแท้ๆนอกจากจะใช้ในการปรุงแต่งกลิ่นและรสของอาหารแล้วพริกไทยยังมีคุณสมบัติในการช่วยถนอมอาหาร

สรรพคุณ ในการช่วยย่อยอาหาร ขับลม แก้ท้องอึด ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

เมนูที่น่าสนใจ

  •  
  • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานใหญ่)

    1600 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 ประเทศไทย
    ศูนย์บริการข่าวสารท่องเที่ยว ททท. 1672
    อีเมล์ : att_pdiv@tat.or.th

  • X

    เนื่องจากอาหารและผลไม้ไทย ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่แสดงถึงความเป็นไทยที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลก จึงเป็นหนึ่งในที่มาของโลโก้ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอัตลักษณ์ของไทยไว้อย่างลงตัว โดยประกอบด้วยวงกลม 3 วง สีส้ม หมายถึง ยิ้มสยาม รอยยิ้มแห่งไมตรี วงกลมสีม่วง มีรูปร่างเหมือนราชินีผลไม้อย่างมังคุด และสุดท้ายสีแดงที่แสดงถึงรสชาติที่จัดจ้าน หมายความถึงอาหารอันเป็นที่เลื่องชื่อในความเผ็ดร้อนครบรสอย่างต้มยำกุ้ง

    DOWNLOAD LOGO