ต้มเค็ม

ต้มเค็ม เมนูไทยแท้ที่ใช้ปลาทั้งตัว มาผ่านการต้ม หรือ เคี่ยว ด้วยการตั้งไฟเดือดนานๆ เพื่อให้งวด ข้น หรือเปื่อย จนก้างนิ่มสามารถเคี้ยวได้ ที่ขึ้นชื่อที่สุดก็คือ ปลาตะเพียนต้มเค็ม และ ปลาทูเค็ม ซึ่งแถบสมุทรสาครเรียกว่า ปลาทูซาเตี๊ยะ ทั้งยังอุดมไปด้วยสมุนไพรชั้นดี

จุดเด่น/รสชาติ

มีรสเค็ม หวาน และปลาที่เปื่อยจนทานได้ทั้งตัว

สีของอาหาร

มีสีน้ำตาลจากการเคี่ยว

กลิ่นของอาหาร

หอมกลิ่นหอมของปลา และน้ำตาลและน้ำปลาที่ผ่านการเคี่ยวจนงวดและข้น

  •  
  • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานใหญ่)

    1600 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 ประเทศไทย
    ศูนย์บริการข่าวสารท่องเที่ยว ททท. 1672
    อีเมล์ : att_pdiv@tat.or.th

  • X

    เนื่องจากอาหารและผลไม้ไทย ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่แสดงถึงความเป็นไทยที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลก จึงเป็นหนึ่งในที่มาของโลโก้ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอัตลักษณ์ของไทยไว้อย่างลงตัว โดยประกอบด้วยวงกลม 3 วง สีส้ม หมายถึง ยิ้มสยาม รอยยิ้มแห่งไมตรี วงกลมสีม่วง มีรูปร่างเหมือนราชินีผลไม้อย่างมังคุด และสุดท้ายสีแดงที่แสดงถึงรสชาติที่จัดจ้าน หมายความถึงอาหารอันเป็นที่เลื่องชื่อในความเผ็ดร้อนครบรสอย่างต้มยำกุ้ง

    DOWNLOAD LOGO