5 อาหารท้องถิ่น ที่ได้ลองเป็นอันต้องติดใจ

อาหารถิ่นเป็นสิ่งที่แสดงถึงอัตลักษณ์ความเป็นมาของแต่ละพื้นที่ วันนี้เราจึงจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารถิ่นหน้าตาแปลก แต่รสชาติเด็ดไม่เหมือนใคร จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปชมกันเลย

 

1.แกงส้มพวน

ลองมาทำความรู้จักกับอีกหนึ่งอาหารถิ่นของจังหวัดลพบุรี ที่มองผ่านๆ อาจจะคิดว่าเป็นแกงส้มหน่อไม้ทั่วไป แต่จริงๆแล้วเจ้านี่ มีชื่อว่า "แกงส้มพวน" เป็นอาหารของชาวลาวพวนหรือไทยพวน โดยแกงส้มพวนจะใช้เครื่องแกงที่เหมือนแกงส้มทุกอย่าง แต่ต่างตรงใส่น้ำปลาร้าลงไปเล็กน้อย ซึ่งหากจะให้อร่อยแบบฉบับต้นตำรับก็ต้องใช้หน่อไม้ที่เขาสามยอดของลพบุรีเท่านั้นนั่นเอง เห็นแค่ภาพก็น้ำลายสอแล้ว

2.ซันลอเจก

มาแซ่บนัวอิ่มอร่อย กับของดีถิ่นคชสารที่มีแต่เฉพาะจังหวัดสุรินทร์ กับ "ซันลอเจก" ซึ่งเป็นภาษาเขมรหมายถึงแกงกล้วย เป็นอาหารพื้นบ้านที่รับประทานเป็นกับข้าว นิยมใช้เป็นอาหารเลี้ยงแขกที่มาร่วมงานศพ เพราะเชื่อว่าเป็นการตัดสายสัมพันธ์ระหว่างผู้ตายกับ ญาติมิตรที่ยังมีชีวิตอยู่ ถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีเรื่องราวแบบที่เราไม่รู้กันมาก่อนเลย

3.ขนมเกสรลำเจียก

ไปเยือนถิ่นบ้านบางระจัน ทำความรู้กับขนมเกสรลำเจียก ขนมท้องถิ่นของจังหวัดอ่างทองโดยทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมน้ำกะทิ ที่ต้องใช้ความชำนาญในการผสม ต้องไม่แฉะ หรือไม่แห้งเกินไป จากนั้นจึงร่อนผ่านตะแกรงปล่อยให้ผงแป้งกระจายตัวลงบนกระทะร้อนๆ เป็นแผ่นบาง และนี่แหละที่เป็นที่มาของชื่อเกสรลำเจียก อยากลองขนมขึ้นชื่อนี้ แวะไปเที่ยวจังหวัดอ่างทองกันนะคะ

4.แกงมะแฮะ

เราอยากชวนทุกคนมาทำความรู้จักอาหารถิ่นของจังหวัดตาก อย่างแกงมะแฮะ ที่ทำมาจากถั่วมะแฮะ หรือ บ่าแฮ้ ที่มีเมล็ดคล้ายถั่วเขียว โดยการทานนิยมรับประทานกับข้าวแคบไม่ว่าจะปิ้งหรือทอด เรียกได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายๆคน หากได้มาเที่ยวเมืองตากห้ามพลาดแวะทานกันนะคะ 

5.ข้าวแรมฟืน

อีกหนึ่งอาหารถิ่นชื่อแปลกของชาวพะเยา และเป็นอาหารต้องลองของชาวไทใหญ่ กับ “ข้ามแรมฟืน” ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งข้าวเจ้าถั่วลันเตา หรือถั่วลิสง และเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ผู้ที่ทานเจหรือมังสวิรัติก็สามารถทานได้ อยากลิ้มรสกับความอร่อย ลองไปเที่ยวพะเยาแล้วไปทานกันได้ที่ ข้าวแรมฟืนร้านป้าจิ่ง ที่เปิดขายมากว่า 3 ชั่วอายุคน (53 ปี) 

ยังมีอาหารท้องถิ่นให้ทุกคนได้ทำความอยากรู้จักกันอีกเยอะ สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/2S10Xw2

  •  
  • การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (สำนักงานใหญ่)

    1600 ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 ประเทศไทย
    ศูนย์บริการข่าวสารท่องเที่ยว ททท. 1672
    อีเมล์ : att_pdiv@tat.or.th

  • X

    เนื่องจากอาหารและผลไม้ไทย ถือได้ว่าเป็นสินค้าที่แสดงถึงความเป็นไทยที่ได้รับการยอมรับจากคนทั่วโลก จึงเป็นหนึ่งในที่มาของโลโก้ที่ผสมผสานระหว่างความเป็นอัตลักษณ์ของไทยไว้อย่างลงตัว โดยประกอบด้วยวงกลม 3 วง สีส้ม หมายถึง ยิ้มสยาม รอยยิ้มแห่งไมตรี วงกลมสีม่วง มีรูปร่างเหมือนราชินีผลไม้อย่างมังคุด และสุดท้ายสีแดงที่แสดงถึงรสชาติที่จัดจ้าน หมายความถึงอาหารอันเป็นที่เลื่องชื่อในความเผ็ดร้อนครบรสอย่างต้มยำกุ้ง

    DOWNLOAD LOGO